近日从市场监管总局获悉，截至2022年9月底，食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动（以下简称“守查保”专项行动）全国共排查发现风险问题528．8万个，已完成处置520．7万个，处置率98．46％。

市场监管总局通过开展每周会商研判、定期全国调度、强化日常督促、纳入年终考核等确保压力有效传导、责任落地落实。具体包括，通过综合分析监管执法、监督抽检、舆情监测、投诉举报等发现的问题线索，研判风险隐患，实行清单式管理；每两周调度各地工作进展，适时召开全国调度会提出工作要求。对问题较多的省份点名通报、见人见事见企业；要求各地通过明查暗访、随机抽查等方式，进一步强化日常督促检查，对发现的问题即查即改，对整改不到位的予以通报约谈；将“守查保”专项行动情况纳入对省级人民政府的食品安全工作评议考核，对工作不力的予以扣分、降级。

对于群众反映强烈、突破道德底线的突出问题，各级市场监管部门从多批次抽检不合格、投诉举报量大、舆情关注度高的线索入手，开展排查整治，对发现的问题台账管理、对账销号，强化督促整改；对已处置的问题“查旧账”“回头看”，防止死灰复燃。市场监管总局部署食用植物油专项治理“回头看”，对已责令停产停业的176家食品生产经营主体，逐一跟进督促，严厉打击“吊证不停产”“换马甲复产”等行为，确保真正整改到位。

在“守查保”专项行动中，各地积极探索、大胆创新，安徽、江西、湖南、西藏等地建立责任包保制度，由领导干部包保重点区域、企业，明确任务、责任到人。内蒙古通过风险管控智慧系统，直接督促企业食品安全总监、食品安全员履行职责，压紧压实企业主体责任。河南成立重点企业投诉处理工作专班，深入涉事企业驻点办公、现场督导，确保问题有效解决。广东建立抽检不合格企业分层分级约谈制度，目前已组织对67家食品生产企业开展了集体约谈。